最近上網看到 上海風味家常菜 ，好像很不錯的樣子! 趁著最近比較有空，可以看看書。所以上網查了一下那裡買
上海風味家常菜 比較便宜呢？網路的書店有好多家，要到哪兒買上海風味家常菜 呢？朋友介紹博客來網路書局賣的書多又便宜，常常有優惠，就決定上博客來找上海風味家常菜 ，果然有賣，而且價格很不錯喔。和我一樣對上海風味家常菜有興趣的朋友，也提供給你們網頁參考看看喔。
上海風味家常菜
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/readgirl0001/products/0010407844
商品訊息功能:
商品訊息描述:
9種烹調技法、8種料理變化、60道傳統與創新精華，一本精緻多變、圖文並茂的上海道地美味佳餚，帶您一窺十里洋場的飲食文化。
書中包含主廚傳授多年烹煮心得，以濃油赤醬展現上海風味，包括：
豐郁鮮腴—油辣蟹腿、杭式鱔背、無錫排骨。
家常口味—銀芽拌鴨條、乾燒明蝦、杭州東坡肉。
輕淡可口—西湖醋魚、清蒸牛腩、籚筍百果炒百合。
上海菜清新秀美，口味追求清淡，款式新穎秀麗，形式高雅脫俗，刀工精細，配色和諧，滋味豐富，口感平和，同時吸收外來文化，不斷創新，本書以絕代風華之姿展現上海富饒風韻，讓您輕鬆做出上海菜。
作者簡介
戴德和
經歷：六福皇宮?? 留園? 主廚? THE? WESTIN TAIPEI
「長庚大學中醫學系兼任教師」、「推廣學分班(藥膳學課程)兼任教師」
亞都飯店?????? 資深頭顱
環亞大飯店???? 江浙菜頭爐
統一大飯店???? 江浙菜副主廚
華泰大飯店???? 江浙菜頭登
財神大酒樓???? 江浙菜二登
商品訊息簡述:
上海風味家常菜
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/readgirl0001/products/0010407844
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上海風味家常菜
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書中包含主廚傳授多年烹煮心得，以濃油赤醬展現上海風味，包括：
豐郁鮮腴—油辣蟹腿、杭式鱔背、無錫排骨。
家常口味—銀芽拌鴨條、乾燒明蝦、杭州東坡肉。
輕淡可口—西湖醋魚、清蒸牛腩、籚筍百果炒百合。
上海菜清新秀美，口味追求清淡，款式新穎秀麗，形式高雅脫俗，刀工精細，配色和諧，滋味豐富，口感平和，同時吸收外來文化，不斷創新，本書以絕代風華之姿展現上海富饒風韻，讓您輕鬆做出上海菜。
作者簡介
戴德和
經歷：六福皇宮?? 留園? 主廚? THE? WESTIN TAIPEI
「長庚大學中醫學系兼任教師」、「推廣學分班(藥膳學課程)兼任教師」
亞都飯店?????? 資深頭顱
環亞大飯店???? 江浙菜頭爐
統一大飯店???? 江浙菜副主廚
華泰大飯店???? 江浙菜頭登
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上海風味家常菜
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