喜歡點心、飲品、料理嗎? 老火湯湯譜 推薦給你
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廣東人煲湯用料不外乎豬、雞、魚等肉類,配上藥食同源的瓜菜豆殼,就會產生無窮變化,不但味道鮮甜,可以幫助人體補充水份,還有提高食慾的功能,對應不同體質和天氣,不同湯料的配搭,可達到多種養生功效。
「嶺南湯神」佘自強在本裡介紹一百六十五款具健脾袪濕、養陰和胃、開胃消滯、滋養潤燥、清熱袪火、補腎強身、補氣養血和潤膚養顏效用的老火靚湯,讓你和家人天天都能飲湯保健。
作者簡介
佘自強
2008年中華中醫藥學會「全國優秀中醫健康信使」得主,廣東省中醫院資深藥師,廣東省中醫藥學會藥膳委員會委員,廣東省科普作家協會會員。多年來一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中藥科普的工作,在推廣「藥食同源」的傳統理念和倡行中藥的新用、活用、妙用方法,成績斐然,貢獻突出。
他擬定的湯譜既具有鮮明的廣東湯特色,又將藥膳與養生完美結合起來,深受大眾歡迎,曾在《南方日報》、《廣州日報》、《羊城晚報》開闢煲湯專欄,深受讀者追捧,被譽為「嶺南湯神」。著有《中藥活用圖典》、《單方獨味治百病中草藥便典》、《今日靚湯》等著作。佘自強還帶著「廣東湯」走上了中央電視台CCTV2《健康之路》節目。
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我覺得這本 老火湯湯譜 內容還不錯,有興趣的可以買回家參考看看
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佘自強
2008年中華中醫藥學會「全國優秀中醫健康信使」得主,廣東省中醫院資深藥師,廣東省中醫藥學會藥膳委員會委員,廣東省科普作家協會會員。多年來一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中藥科普的工作,在推廣「藥食同源」的傳統理念和倡行中藥的新用、活用、妙用方法,成績斐然,貢獻突出。
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作者: 佘自強
新功能介紹- 出版社:萬里機構
新功能介紹 - 出版日期:2012/11/16
- 語言:繁體中文
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